代表　丸野　裕志 カレーのあとに合うスイーツを考え、今回は新作わらび餅を作りました。 ☆彩りわらび餅 本わらび粉使用「プレーン(きな粉、黒蜜付き)」「抹茶ミルク(黒蜜付き)」「コーヒー(フレッシュ付き)」「柚子みかん」 ４種類の喉ごしの良いわらび餅はいかが！

オーナー　林 正義 アイスプリン「京かたらーな」の専門店。イタリアの濃厚なお菓子カタラーナを京風に創り上げたスイーツ。表面のキャルメリゼのカリカリ感と、中の冷たくてなめらかな生地が口の中で融合する新食感を味わって。

店主　市之瀬　隆 素材の旨味を最大限に活かしたニッポンのジェラートを作りたい誇り高き匠の心を持つ日本のジェラート職人。生産物に並々ならぬ愛情を込めて造り上げた最高の素材との共演。さぁ『極み物語』の始まりです。

店長　川野 誠 厳選した高糖度・高地栽培のバナナのみを使用。独自の熟成方法でバナナのポテンシャルを最大限まで引き出し、1杯につき贅沢に丸ごと1本使用することで大変濃厚なバナナジュースに仕上がっています。完熟マンゴーを贅沢に使用した完熟マンゴージュースもオススメです。

店主　森兼ともみ イタリアで修業したジェラート職人が作る日本のジェラート。生産者さん農家さんのとこへ足を運び私も素材に勉強しながら、生産者さん農家さんと私達の愛情を込めてジェラートを作っています。

店主　松本 修 現地調理だから感じれる甘い香りともちっとした食感が特徴のクレープです。 味は、もちろんですがブーケをイメージしたクレープや提供する直前にキャラメリゼし たクレープ など、クレープを作る工程を楽しんでもらえたらと思います。

店主　本並聖央 熊本阿蘇の大自然で土・水・牧草にこだわり完全放牧で飼育された牛さんから採れた、ASO MILKを原料にした濃厚なのにさっぱりのソフトクリームです。

代表　西原 芽以 サクサクのパイ生地を使った新食感のクロワッサンたい焼きです。

オーナーシェフ　横山 由樹 同店のマカロンは、最高級のスペイン産マルコナ種のアーモンドを自家製粉して使っているので、アーモンドの香ばしさとサクサクした食感を実現。誰もが好きな味に仕上げたバニラ、ガナッシュの香りがしっかりするチョコ、自家製ジャムとバタークリームが相性抜群の苺など、豊富なフレーバーから好みの味を選ぼう。

店主　中尾健太郎 お豆腐屋さんの新鮮でおいしい豆乳とおからを使っているので、自然な甘さでしっとりしたドーナツが特徴。植物性油を使うため、「揚げているの？」と思うほど優しい風味だ。食べ飽きないプレーン、子どもに一番人気のメイプル、大人や男性に好評の有機シナモン、カカオの香りと程よい甘さのベルギーチョコなど種類も豊富。

店長　千葉笑美香 大阪市北区の中崎商店街にあるかき氷専門店です。純氷の温度管理を徹底し、食べた瞬間に頭がキーンとこないよう食べやすく削っています。

シェフ　小林秀明 ティコラッテ特製の７種類のジェラートを大きく焼き上げたマカロンでサンドしました。 TOPにプリントされたクチノワグマ®のように大きく口をあけてどうぞ召しあがれ。

店主　横山侑紀さん 菓楽の『くずひむろ』は食べ歩きしやすいひんやり葛餅バー。 〝もちっシャリ〟と暑い季節にぴったりの新食感スイーツ。 フルーツのゴロゴロ入った『フルーツミックス』甘酸っぱい四種のベリーを使った『ベリーベリー』トロピカルフルーツの王道、果肉たっぷり『完熟マンゴー』京都宇治抹茶使用の『極み・抹茶小豆』の４種類。

真木雄平 「私は吹田市出身なので地元・万博でのイベントに参加できるのがうれしいです。手作りの生地のもちもち感を味わってください。バリエーションも揃えてお待ちしています」

狩野 智 ｢樹に触れる｣というフランス語の店名は｢幸運をもたらす｣という慣用句としてフランスで親しまれている言葉です。伝統的な製法を守りつつ日本人好みなテイストに焼き上げ、食べる人を幸せにしたいという想いがこもっています。アニマルマカロンは一番人気の商品で、キュートな見た目にリピーター続出の商品です。

代表　新田日佐光さん 無添加・無着色・果汁１００％の本物かき氷をどうぞ！